Em tempos de musas fitness, o café com óleo de coco virou estrela nas redes sociais. A bebida de propriedades termogênicas é consumida com frequência por beldades como Fernanda Souza, e Yasmin Brunet, mas a lista de famosos vai muito além disso... Em 2016 o jornalista Willian Bonner revelou ao site Ego que também aderiu sob recomendação de sua nutricionista Patrícia Davidson com o objetivo de ajudá-lo a perder peso. Enfim, todos são adeptos de rotinas saudáveis e adotaram a bebida da vez como pré-treino e lanche. O cantor Luan Santana também já fez post no twitter sobre o uso da mistura, onde ele ainda incrementou acrescentando pimenta caiena, canela e cacau em pó.
A fórmula turbinada originalmente foi criada por Dave Asprey, um investidor em tecnologia do Vale do Silício, nos Estados Unidos, depois de 15 anos de pesquisa. Batizada de “bulletproof coffee”, a bebida testada por ele leva também um pouquinho de manteiga. A ideia era descobrir um produto simples que pudesse fazer uma pessoa se tornar boa em tudo. A bebida se mostrou eficaz na melhoria de níveis de atenção e energia, assim como na redução de peso. E o empresário garante ter conseguido elevar seu QI em 20 pontos após o consumo.
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| Patricia Davidson nutricionista de William Bonner postou vídeo do apresentador no Snapchat relatando seus resultados (Foto: Reprodução/Snapchat) |
Bruna Vilela, consultora nutricional de Fernanda Souza, é favorável ao consumo e garante:
“Essa combinação possui vários benefícios e é perfeita para ser consumida no pré-treino por favorecer a queima de gorduras durante os exercícios físicos”
De acordo com Dave, a ingestão regular funciona quase como uma adaptação. A ideia é estimular o organismo a usar óleo e proteína como fontes de saciedade. E o poder de emagrecimento estaria concentrado na cetose, processo em que o corpo usa gordura em vez de glicose para produzir energia. A mistura logo ganhou o mundo e desembarcou recentemente no Brasil de maneira adaptada e como poderoso aliado de quem pratica atividades físicas com frequência. O café com óleo de coco é uma ótima opção para ser consumida antes do treino, porque ajuda a melhorar a performance.
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| Yasmim Brunet e Fernanda Souza fazem uso do “bulletproof coffee” |
PROPRIEDADES DO ÓLEO DE COCO
O óleo de coco extra virgem “favorece o emagrecimento pela presença dos triglicerídeos de cadeia média, estimula atividades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de melhorar o perfil lipídico [índices de colesterol]”. Além disso, ele é responsável por aumentar as enzimas de saciedade que inibem a fome.
PROPRIEDADES DO CAFÉ
O café tem ação termogênica e vasodilatadora, que contribui para o rendimento no treino. Já o óleo de coco potencializa a oxidação de ácidos graxos e, consequentemente, a queima de gorduras. Rico em cafeína, substância estimuladora do sistema nervoso central, o café melhora o estado de alerta e também o desempenho em exercícios de força e aeróbicos. “Ele pode, inclusive, reduzir a percepção da dor durante a atividade física”, explica a especialista. “Como o efeito da redução é leve, não acarreta risco quando o exercício é executado corretamente.”
A COMBINAÇÃO
Juntos, os dois ingredientes somam propriedades termogênicas e, por isso, funcionam como excelente pré-treino. “Mas a bebida também pode ser consumida como lanche, para saciar a fome e melhorar o estado de alerta durante o trabalho ou estudo”
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| Luan Santana também já se rendeu a onda do café com óleo de coco. Imagem: Reprodução/Twitter |
PRÉ-TREINO
O café com óleo de coco é uma ótima opção para ser consumida antes do treino, porque ajuda a melhorar a performance. O café tem ação termogênica e vasodilatadora, que contribui para o rendimento no treino. Já o óleo de coco potencializa a oxidação de ácidos graxos e, consequentemente, a queima de gorduras.
COMO PREPARAR?
O preparo é simples: basta bater no liquidificador 200ml de café forte e quente misturado a uma ou duas colheres (de sopa) de óleo de coco extra virgem para que assim os ingredientes fiquem bem diluídos e a mistura homogênea. E nada de colocar açúcar viu. O sabor é leve e agradável. A textura fica um pouco oleosa, mas nada que incomode.
O ideal é que a bebida seja consumida apenas uma vez ao dia, se possível pela manhã. “O óleo de coco tem a função de melhorar a atividade intestinal e seu excesso pode soltar o intestino”, explica a nutricionista Bruna. “Além disso, esse café turbinado pode alterar o sono se for tomado à noite.” A contra-indicação é para pessoas com intolerância à cafeína que devem evitar o seu consumo.
Assista o vídeo:
